Wedang jahe di meja kami

Di setiap kunjungan, sebelum ada yang menyentuh kaki Anda, ada segelas wedang di meja. Awalnya itu kebiasaan kecil dari cabang pertama di Bekasi Barat. Sekarang tamu yang tidak disuguhi malah menanyakannya.

Isi gelasnya

Resep dasarnya sederhana: jahe merah digeprek, serai, sedikit kayu manis, dan gula aren yang tidak terlalu banyak. Direbus pelan hingga baunya memenuhi ruang belakang, lalu disaring ke teko kaca. Pada hari-hari tertentu kami menukar sebagian dengan secang, sehingga warnanya merah gelap seperti pada foto di halaman ini; itu teh rempah, bukan wedang jahe polos.

Kenapa wedang, bukan teh biasa

Pertama, hangat. Telapak yang baru merasakan air hangat dan perut yang baru menerima minuman hangat membuat badan lebih cepat melambat. Kedua, ritual: segelas minuman yang harus diminum pelan memaksa Anda duduk dan menunggu. Ketiga, rasanya. Pedas jahe yang lembut ditutup manis aren adalah rasa yang akrab bagi kebanyakan keluarga kami.

Dari dapur ke rendam kaki

Jahe yang sama ikut ke baskom rendam. Irisan jahe dan garam kasar ditambahkan ke air hangat pada rendam kaki garam & jahe. Aromanya membuat 10 menit pertama terasa lebih panjang, dan itulah tujuannya.

Catatan

• Bila Anda tidak cocok dengan jahe atau serai, beri tahu kami; ada teh melati atau air hangat polos.
• Wedang jahe adalah minuman, bukan obat, dan kami tidak menyarankannya sebagai pengganti pengobatan.
• Gulanya boleh dikurangi atau dihilangkan.

Datanglah sepuluh menit lebih awal dan minumlah selagi hangat. Itu separuh dari seluruh rencana kami.